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浙江省疾病预防控制中心成功研发液态奶中三聚氰胺快速检测技术 2008年9月我国发生了婴幼儿食用被三聚氰胺污染的奶粉中毒甚至死亡的重大食品安全事故，致使我国的奶制品行业导致重大打击，同时消费者对奶制品的安全信任下降到最低点。2008年10月7日国家标准委员会发布GB/T22388-2008原料乳和乳制品中三聚氰胺检测方法，规定了液相色谱、气相色谱质谱法、液相色谱质谱法三种标准测定方法，但是三种方法均需要大型精密仪器、熟练操作人员，目前我国规定对乳制品进行批批检测，上述方法不能满足乳制品行业检测要求，开发快速、简便的测定方法非常重要。国家科技部于2008年9月28日向社会公开征集液态奶中三聚氰胺快速检测技术和产品。而国外除了采用 ELISA法检测三聚氰胺外，还没有其他液态奶中三聚氰胺快速检测方法。浙江省疾病预防控制中心理化检验所吴平谷副主任技师带领科研组成员，经过国庆长假的方法摸索，于10月7日向科技部申报了相关检测产品，并于10月10日参加科技部组织的9份盲样考试，在测试中9份盲样检测时间为30min，方法灵敏度达到0.5ppm，结果满意。所研制的液态奶中三聚氰胺快速检测试剂盒，不需要任何仪器，最后采用目视检测，不需要特殊要求的操作人员，该检测方法成本较低，如果成功开发有望填补我国液态奶中三聚氰胺快速检测技术的空白，目前已接到国家质检总局、卫生部的项目资助，以便尽快完善产品质量，完成产品的中试，尽快投入生产。该技术的研发成功将对促进奶制品的行业的健康发展以及打击三聚氰胺的违法使用具有非常重要意义。 |
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